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漁業-水産業の「概要と豆知識 」

漁業とは、海や河川、湖沼から魚介類などの水産資源を捕獲・養殖し、加工や流通、販売へと繋げる水産業の中核をなす重要産業である。四方を豊かな海に囲まれた日本において、漁業は全国各地の沿岸部や離島における地域経済の発展を長年支え続けてきた伝統的な柱である。近年では、地球規模での環境変化や水産資源の減少が深刻な課題となっており、乱獲を厳しく防ぐための漁獲量の適切な管理や、養殖技術の向上、さらには海洋環境の保護を最優先にした持続可能な漁業の実現が強く求められている。